C’est à chaque fois un évènement, la publication des restaurants qui décrochent les fameuses étoiles du guide Michelin. Cette année, pas de grand bouleversement. Le Bistrot Saveur gagne une étoile alors que Les Saveurs de St-Avit à Dourgne perd la sienne. La liste :

Une fois n’est pas coutume, la recette nous vient aujourd’hui de Belgique – C’est celle d’un savoureux plat familial qui m’a été confidentiellement divulguée par Damien Dantès, l’illustrateur de mon prochain livre de cuisine mais chut…….!

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, elle nous livre une verrines de boudin aux pommes et oignons doux.

Pour la 7è année, la Région Midi-Pyrénées renouvelle son Salon de la Qualité alimentaire, la SISQA, du 10 au 13 décembre 2009 au Parc des expositions de Toulouse.

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, elle nous livre une fricassée de châtaignes aux lardons, un plat bien de saison.

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, elle nous livre la recette de “Souris d’agneau de Lacaune à ma façon”

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, elle nous livre la recette de la casserole de canard aux figues. Cette recette est tirée du livre ”Cuisine du Tarn” – Editions EDISUD.

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, elle nous livre la recette du vin de pêche, un apéritif idéal bien glacé pour supporter les chaleurs du mois d’août.

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui ce sont des petits chèvres panés aux lardons.

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, c’est une appétissante salade Arlequin.

Evelyne Marinone nous propose régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, c’est une appétissante salade de poulet en couleurs et sa sauce roquefort.

Comme promis, Evelyne Marinone nous proposera régulièrement une recette bien ancrée dans notre terroir. Aujourd’hui, c’est un appétissant pâté de pommes de terre au foie gras et aux cèpes.

Née à Paris, originaire du Piémont italien par son père et du Berry par sa mère, Evelyne Marinone a cultivé le goût de l’internationalité par de nombreux voyages à travers le monde. Depuis 1997, elle publie des livres de cuisine remarqués par un souci de récolter elle-même, à la source, des recettes abouties de l’Histoire et des générations.