Les collégiens de la commission éco – citoyenneté du Conseil général jeunes organisent un second repas scolaire composé de produits locaux (ou issus de circuits courts) et de saison, le jeudi 10 juin dans 5 collèges du département :

• Albert Camus à Gaillac,
• Pierre Suc à Saint Sulpice,
• Augustin Malroux à Blaye-les-Mines,
• Louis Pasteur à Graulhet,
• Honoré de Balzac à Albi

Ce projet a pour but de favoriser l’économie locale, de préserver l’environnement et de sensibiliser les consommateurs à une alimentation
plus saine. Trois menus ont été élaborés en concertation avec le cuisinier, le gestionnaire et le principal de chaque établissement. La consultation des élèves a arrêté le choix des repas qui seront servis ce jour là. Ils sont articulés autour des produits tarnais de saison.

La collaboration d’Agropoint et du service enseignement du Département a permis de mener à bien ce projet.

Source : Conseil général du Tarn

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