Maison d'Hôtes Delga

La Maison Delga est un hôtel particulier de plusieurs siècles, caché derrière une porte cochère de la rue des Frères Delga, en plein cœur de Gaillac. On pousse la porte, on traverse un vestibule pavé de marbre brut, on monte un escalier en bois massif — et on débouche sur une cour intérieure en brique rose avec une piscine chauffée. Le contraste entre la rue calme et la cour lumineuse est le premier charme de l’endroit.

Émilie, franco-canadienne, a fait de cette maison un lieu qui tient autant de la chambre d’hôtes que de la maison d’amis. Cinq chambres, toutes différentes — la plus grande avec un king-size et une baignoire, la plus intime sous les toits avec vue sur les toits de Gaillac. Décoration épurée, linge blanc, mobilier chiné. Les hauts plafonds et les murs anciens font le reste.

Le petit-déjeuner est une des raisons de rester. Émilie fait ses confitures elle-même — elle en a fait un atelier pour les hôtes qui veulent apprendre — et sert le tout avec du pain frais, des fromages du marché et du jus pressé. Elle propose aussi des balades en vélo électrique dans le vignoble, en partenariat avec Station Bee’s. On part le matin, on rentre pour la piscine.