Sûn Chambres d'hôtes

Sûn est une maison de ville du faubourg Saint-Michel, à Rabastens, à deux rues de l’église Notre-Dame du Bourg — celle dont les peintures murales du XIIIe siècle valent le classement UNESCO. L’hôte — on ne connaît pas son prénom sur les plateformes, mais les avis parlent d’une personne chaleureuse, attentive, proactive — a transformé la maison en un lieu où l’on mange aussi bien qu’on y dort.

Quatre chambres, réparties sur deux étages. Les deux du premier font 18 m² chacune, avec salle de bains privative ; les deux du second partagent un espace de 45 m², également avec salles de bains individuelles. Le style est reconnaissable : lambris blond, festons en bois découpé, armoires peintes, linge fleuri. On pourrait se croire dans une cabane de bord de mer — sauf qu’on est au cœur du Tarn, et que les tuiles canal se devinent par la fenêtre.

Le petit-déjeuner est une institution. Thé bio, confitures maison, pains spéciaux, fruits frais — servi sur une nappe fleurie avec de la vaisselle chinée. Le soir, la table d’hôtes propose une cuisine végétarienne et bio qui surprend même les sceptiques. Un commentaire TripAdvisor résume tout : « On en deviendrait presque vegan. »