Gaillac, capital discreta del Tarn
Ladrillo rosa, viñas al atardecer, una abadía a orillas del Tarn. Veinte kilómetros alrededor de una ciudad que nunca tiene prisa. Este es nuestro cuaderno.
A una hora de Toulouse, mil años de paciencia
El Gaillacois no hace ruido. Es su primera virtud. Entre Albi y Toulouse, alrededor de una bastida de ladrillo rosa que atrapa la luz como ningún otro sitio, se extiende uno de los viñedos más antiguos de Europa: lo fundaron los romanos, lo resucitaron los monjes benedictinos y todavía hoy lo trabaja un puñado de viticultores tercos.
Por dónde empezar
Siete variedades que no encontrarás en ningún otro sitio
Braucol, Duras, Mauzac, Loin-de-l'Œil, Prunelart, Ondenc, Verdanel. Un idioma aparte.
Cordes-sur-Ciel, a 25 minutos
La bastida encaramada en la bruma del Cérou. Un desvío que merece la pena.
Dormir en un château vinícola
Cuatro bodegas alojan a un puñado de viajeros. Estas son cuáles.
Los nocturnos de julio
Todos los viernes, plaza de la Libération, hasta medianoche.
Tres días sin coche
Ruta en bici entre Gaillac, Lisle-sur-Tarn y Rabastens.
El bosque de la Grésigne, 3.600 hectáreas de silencio
Robledal al norte del viñedo: el mayor del suroeste de Francia.
« Queríamos una guía que se pareciera al Gaillacois: lenta, generosa, un poco terca. No un folleto. Un cuaderno que se le presta a un amigo. »
Últimos artículos
Nuestros textos más recientes sobre el Gaillacois. Esta selección se actualiza con cada publicación.
Gaillac en bici: tres días sin coche
Llegar en tren, marcharse en tren, y hacerlo todo en bici entre medias. Tres días a lo largo del Tarn — Gaillac, Lisle-sur-Tarn, Rabastens — sin tocar nunca un volante. Aquí tiene el recorrido, las distancias y lo que se ve por el camino.
La guinguette de Gaillac
En 2026, la guinguette de Gaillac cambia de escenario: deja las orillas del Tarn por la place du Griffoul, en pleno centro. De miércoles a domingo, un concierto cada noche, cocina al aire libre y entrada libre — con una copa de Gaillac en la mano.
Dónde bañarse en los alrededores de Gaillac
Piscinas vigiladas en el Tarn, una zona de ocio junto al bosque, la piscina municipal, el río: en los alrededores de Gaillac no falta agua donde refrescarse. Aquí están las direcciones, los horarios, las tarifas — y lo que hay que ganarse.
Este mes en Gaillac
Cinco citas que nosotros mismos apuntaríamos: elegidas a mano, no por un algoritmo.