Cestayrols · 13 km
Domaine de Larroque
En Cestayrols, entre Albi y Cordes, un viñedo familiar ecológico desde 2015. Fiel a las variedades autóctonas —hasta un Prunelart monovarietal— y volcado en la acogida, del alojamiento de grupo a los aperitivos-concierto de verano.
El Domaine de Larroque es un viñedo familiar enclavado en la aldea de Larroque, en Cestayrols, entre Albi y Cordes-sur-Ciel. La familia Nouvel está instalada aquí desde hace más de cuarenta años; Patrick Nouvel lleva hoy las diecinueve hectáreas de viña, en laderas arcillo-calcáreas, en agricultura ecológica desde 2015.
La bodega juega claramente la carta de las variedades autóctonas: una cuvée Prunelart en monovarietal —una rareza—, blancos de Mauzac y de Loin de l’Œil procedentes de viñas viejas, y un tinto insignia que casa el Braucol con la Syrah. La gama cubre toda la denominación, del perlé al método de Gaillac y hasta las vendimias tardías.
Es también una bodega de acogida: cata gratuita, alojamiento de grupo para catorce personas y, en verano, aperitivos-concierto distendidos con food trucks y barra de zumos ecológicos. A señalar, por honestidad: los horarios y precios de las veladas aún no están publicados, y la bodega reivindica lo ecológico pero ni HVE ni biodinámica. Para catar el Prunelart en su tierra, es una de las buenas direcciones de la zona.
Dónde encontrar la bodega
a 13 km de Gaillac, en las alturas de Cestayrols.
- 1 Domaine de Larroque — 883 chemin de Larroque, 81150 Cestayrols
Vinos de la bodega
4 vinos, una firma
Monovarietal de Prunelart, variedad autóctona rara.
Tinto insignia, Braucol y Syrah.
Blanco seco, vivo y afrutado.
Gaillac dulce, goloso.
Los aperitivos-concierto del verano
Voodoo Child
rock
- lun.17 AGOSuper Deluxerock
Bueno saberlo
- ¿La bodega es ecológica?
- Sí, con certificado ecológico desde 2015, tras tres años de conversión. Sin biodinámica ni HVE añadidas: ecológico, con cubierta vegetal y deshojado.
- ¿Qué distingue a sus vinos?
- La fidelidad a las variedades de Gaillac: una cuvée Prunelart en monovarietal (rara), blancos de Mauzac y Loin de l'Œil de viñas viejas, y toda la gama de la denominación, del perlé a las vendimias tardías.
- ¿Se puede dormir aquí?
- Sí, la bodega ofrece un alojamiento rural de grupo (hasta 14 plazas). En cuanto a la visita, la cata es gratuita; las visitas de grupo (20 personas o más) cuestan 6 € por persona.
- ¿Cómo son los aperitivos-concierto?
- Veladas en julio-agosto, con un grupo en directo, food trucks y una barra de vinos (y de zumos ecológicos). Se mantienen aunque llueva, con reserva. El programa está más abajo.
Visitar la bodega
Ven a catar in situ
De lunes a sábado, 10:00–12:30 y 13:30–18:00 (hasta las 19:00 en verano). Cata gratuita.
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